Forside Slider

Kødboller i tomatsauce med chorizo og persille

En virkelig lækker og smagfuld ret med krydret smag af chorizo.

Oksekødsspyd med peberfrugt og tomat-nektarinsalat med burratra og granatæble

Kombinationen med de syrlige tomater, søde nektariner og sprøde og saftige granatæbler er virkelig god. Denne ret er en virkelig sommerret, som skal prøves.

Kartoffelmad med bacon, kørvel-dild mayo og grønt

Smørrebrød er virkelig lækkert både at servere til frokost men også til en nem og hurtig aftensmad. En højbelagt kartoffelmad er en klassiker. Her er den frisket op med en urte mayo og sprøde grøntsager.

Hel ovnstegt kylling med fennikelfrø og timian

Fennikelfrø og kylling er en virkelig lækker kombination. Kyllingen vil også smage lækkert på grillen.

Surdejssandwich med kylling, semidried tomater, pesto og parmesan

En lækker smagfuld sandwich med sprødt kyllingeskind.

Passionsfrugtsorbet med nøddemarengs

En frisk dessert med god syre fra passsionsfrugterne. Server passionsfrugtsorbeten med nøddemarengs og frisk passionsfrugt. Tip: Nøddemarengsen kan med fordel laves et par dage i forvejen og opbevares derefter i en lufttæt beholder.

Hel kylling med jordskokker, kartofler, rosenkål, hvidløg og urter

Hvidløg og kylling er et rigtig godt match. I denne opskrift har jeg brugt massere af hvidløg og urter. Kyllingen er stegt i ovnen på en rist, således at kødsaften og kyllingefedtet kan dryppe ned på grøntsagerne og give en rigtig god umami smag til grøntsagerne.    

Grønkålssalat med rødbeder, blommer og dadler

En super lækker efterårssalat med friske sveskeblommer, medjool dadler og rødbeder.