Balsamico glaserede rødbeder med timian
4 personer 45 min PrintBalsamico glaserede rødbeder passer utrolig godt til rødt kød eller lammekød. De kan også bruges dagen efter i en salat.
Ingredienser
1 kg små runde rødbeder
2 spsk olivenolie
Salt og peber
6 kviste timian
0,5 dl god balsamico
30 g smør
Pynt: Timian eller oreganoblomster
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200 grader. Vask og skræl rødbederne og skær de små rødbeder over i halve eller kvarte afhængig af størrelse. Vend dem med olivenolie, timian, salt og peber. Bag dem i 30-40 min. De skal stadig have bid, men må ikke være rå i midten.
Varm smør og balsamico op i en gryde. Lad det bruse op og smelte sammen. Vend rødbederne sammen med balsamico-smør blandingen. Pynt med frisk timian eller oregano blomster. Server dem lune.