Hvide asparges med salvie og parmesan
10 min PrintHvide asparges smager skønt som tilbehør til kylling eller som en del af tapasbordet.
Ingredienser
Et bundt hvide asparges
1 fed finthakket hvidløg
6 store blade salvie
30 g smør
10 g parmesan
Salt og peber
Pynt: Evt. kørvel
Fremgangsmåde
Skræl de hvide asparges og kog dem i 1-2 min i saltet vand.
Hak salvie groft. Brun smør på panden og tilsæt salvie og finthakket hvidløg. Lad det bruse op. TIlsæt hvide asparges og lade dem stege kort med, til de får en anelse farve. Krydr med salt og peber.
Riv frisk parmesan udover de hvide asparges og pynt med kørvel.