Ingredienser
500 g små tomater
2 spsk olivenolie
En kvist rosmarin
En kvist timian
En kvist oregano
Salt og peber
500 g små rensede kartofler
2 tsk za'atar
Salt og peber
2 spsk olivenolie
Pynt: Oregano
Fremgangsmåde
Start med at lave de semidried tomater. Tænd ovnen på 150 grader. Skyl tomaterne og skær dem over i halve. Fordel timian, rosmarin og oregano udover tomaterne. Hæld olivenolie udover tomaterne og krydr med salt og peber. Bag tomaterne ved 150 grader i 30 min.
Sæt ovnen på 220 grader. Bland kartoflerne med za'atar, olivenolie, salt og peber. Bag dem i 20-25 min. Pynt med semidried tomater og evt. oregano.