Smoothiebowl med blåbær, dadler og nøddemysli
4 personer PrintEn lækker forfriskende morgenmad med en sprød nøddemysli.
Ingredienser
Nøddemysli:
2 dl havregryn
60 g paranødder
115 g mandler
110 g hasselnødder 4 spsk honning
3 spsk vand
1 knsp salt
1 knsp kardemomme
Smoothiebowl:
2 bananer
6 dadler
160 g frosne blåbær
2 dl mandelmælk
100 g frosne jordbær
Pynt: Frisk banan og nøddemysli
Fremgangsmåde
Blend paranødder, mandler og hasselnødder groft i en blender. Kog honning, kardemomme og vand sammen til en ensartet masse i en lille gryde. Sluk for blusset. Bland nødder, havregryn og honningmassen sammen. Bag det i ovnen ved 160 grader varmluft i ca. 15-20 minutter, til det er gyldent. Rør i blandingen en eller to gange undervejs, så det ikke brænder på.
Blend blåbær, jordbær, bananer, dadler og mandelmælk sammen i en blender til en ensartet masse. Hæld det op i fire skåle og pynt med friske bananskiver og nøddemysli.