Stegte rødløg med balsamico og råsyltede solbær
PrintIngredienser
Stegte rødløg:
1 kg rødløg skåret i kvarte
2 spsk balsamico eddike
Salt og peber
Olivenolie til stegning
Råsyltede solbær:
150 g solbær
1,5 spsk sukker
Pynt: Hjulkrone eller oreganoblomster
Fremgangsmåde
Bland sukker og solbær og lad det stå et par timer over natten på køl eller et par timer.
Steg rødløg i olivenolie i ca. 10 min til de falder lidt sammen og bliver en anelse bløde - de skal stadig have bid. Krydr med salt og peber. Steg løgene de sidste par minutter med balsamico eddike.
Afkøl rødløgene en anelse. Pynt med solbær og hjulkrone eller oreganoblomster.