Belgiske vafler med græsk yoghurt og rabarberkompot

Server vaflerne til morgenmad eller brunch. De kan sagtens spises kolde og er friske i smagen med græsk yoghurt og rabarber kompot.

2 æg
2,5 dl mælk
250 g mel
3 tsk bagepulver
1 tsk kardemomme
1 knsp salt
200 g smeltet smør
125 g sukker

Tilbehør:
Græsk yoghurt
Rabarberkompot
Friske jordbær

Pisk æg, mælk og mel sammen i en skål. Tilsæt sukker, bagepulver, salt, kardemomme og smeltet smør. Pisk det sammen til en homogen masse.

Bag vaflerne gyldne i et vaffeljern til belgiske vafler. Server med græsk yoghurt, danske jordbær og rabarberkompot.