Bagte peberfrugter og rødløg med surdejscrumble
Har du en rest tørret brød? Så lad endelig være med at smide det ud men brug det i stedet på bagte grøntsager. Det smager super lækkert og kan serveres til både kylling og fisk.
Ravioli med ricotta, salvie og hvidløg
Ravioli kan laves med alverdens fyld. Denne ret er meget simpel og kan laves hurtigt, når først man får øvet sig på pastamaskinen.
Hvide asparges med brunet smør, estragon og hasselnødder
En super lækker forret med god nøddesmag fra hasselnødderne.
Sprødstegte dadler med feta og bacon
Sprødstegte dadler med syrlig feta og bacon. Kombinationen er rigtig god med det søde fra dadlerne og det salte fra feta og bacon. Server det til dine gæster som en snack med asparges og friske ærter.
Røget laks med ramsløgsolie og asparges
Server retten som forret til 2 personer med en god skive surdejsbrød til. Ramsløgsolie laves ved at blende en håndfuld ramsløg med neutral olie i en blender. Kør olien i et par minutter indtil farven bliver flot grøn. Sigt olien gennem en finmasket sigte. Opbevar olien i en flaske på køl og og anvend olien […]
Kyllingelevermousse med løgmarmelade
En nem opskrift på kyllingelevermousse – egnet til en lille forret eller til en drink før maden. Smag og konsistens kan få tankerne hen på foie gras.
Kyllingevinger marineret i hoisin
Server de lækre kyllingevinger med en frisk sprød salat til. Hvis du ikke har tid til at lade kødet marinere natten over, kan det sagtens stå et par timer på køl i stedet.
