Aftensmad

Pissaladiere

Pissaladiere er en fransk “pizza”. Kombinationen af sødmen fra de bløde løg, bitterheden fra oliven og det salte fra ansjoserne er utrolig god. Server pizzaen med en sprød grøn salat til. Opskriften giver 6 store pizzaer. Retten kan serveres både til frokost og aftensmad.

Oksekød stegt i oystersauce, peber og grønt

En fantastisk aromatisk Thailandsk ret med varme fra peber og friskhed fra grøntsagerne.

Langtidssimret oksebov med svampe, grønt og urter.

En lækker efterårsret med masser af smag!

Thai nudelsalat med oksemørbrad og sprøde grøntsager

En lækker frisk salat med varme af chili, friskhed fra ingefær og sødme fra mangoen. Koriander kan erstattes af Thai basilikum.

Surdejspizza med kartoffel, broccoli, rosmarin og bacon

Denne pizza er blevet en af mine yndlings. Kombinationen af sprød bacon, kartofler, rosmarin og broccoli er virkelig god også er hvidløgsolie virkelig godt på pizza. Opskriften giver ca. 6 pizzaer.

Misosalat med oksemørbrad vendt i sesam

En frisk og yderst velsmagende salat der sagtens kan serveres til gæster i weekenden. Misodippen kan også serveres med friske grøntsager on the side.

Bagt knoldselleri med Karl Johan svampe, hvidløg og smør

Denne ret er virkelig en lækker efterårsret, det kan spises selvstændigt med en salat eller med noget grillet kylling eller andet kød.

Sprød salat med falafel og koriander

Salaten kan spises til frokost eller som tilbehør til aftensmaden.

Grov kartoffelmos med estragon, purløg og syltede rødløg

En lækker creme kartoffelmos med smag af estragon og knas fra de syltede rødløg.

Stegte svampe med palmekål, hvidløg og fløde

En lækker fyldig og enkel ret, der kan serveres alene eller som tilbehør. Retten er til 4 personer som tilbehør og 2 personer som selvstændig ret.