Salater

Sprød salat med pestomarineret kylling

En lækker og sprød salat, der egner så godt som frokostsalat. Brug resterne af din kylling fra dagen før.

Sprød couscous salat med oksemørbradbøf og dukkah

En knasende salat med couscous og oksemørbradbøf drysset med dukkah. Dukkah er en mellemøstlig krydderiblanding. Ordet “dukkah” betyder “at støde” da både krydderier og nødder stødes til man får en lækker krydderiblanding. Dukkah er en nem og god måde at tilføje smag og knas til maden. Det kan bruges på grillede grøntsager, stegt kød eller […]

Quinottosalat med asparges, avocado og karse

En lækker og mættende salat, som egner sig godt til påskebordet.

Kornfrikadeller med porrer, kartofler og persille

Et lækkert alternativ til de traditionelle frikadeller. Opskriften giver ca. 17-18 stk.

Kornfrikadeller med svampe og parmesan

Portionen giver 17-18 stk. Spis frikadellerne til aftensmad med en god salat til eller brug dem kolde som en del af madpakken.

Artiskokcarpaccio

En super enkel og frisk forret.

Teriyaki kødboller med sprød salat og koriander

En lækker forfriskende salat med teriyaki kødboller – fyldt med umami smag!

Cæsarsalat med kylling, surdejscroutoner og parmesan

Denne dressing er virkelig den bedste til cæsar salat. Den er ikke for fed, som en almindelig dressing til cæsarsalat kan være. Den har utrolig meget umami smag og er lækker syrlig i smagen. Det gør hele forskellen for retten at bruge et kyllingebryst af god kvalitet og gerne med skind. Jeg kan godt lide […]

Couscous salat med persille, abrikoser og cashewnødder

En super lækker og forfriskende salat med det sprøde fra cashewnødderne og sødme fra de tørrede abrikoser.