Stegt aubergine og peberfrugt med ansjoser, hvidløg og persille
En fantastisk side-dish til aftensmaden. Det kan også serveres på ristet brød, som en lille forret.
Jordskokæblesalat
En super enkel og nem salat. Prøv at pynt salaten med ristede hasselnødder, det er en god kombination med nøddesmagen fra jordskokkerne.
Grønkålssalat med rødbeder, blommer og dadler
En super lækker efterårssalat med friske sveskeblommer, medjool dadler og rødbeder.
Thai nudelsalat med oksemørbrad og sprøde grøntsager
En lækker frisk salat med varme af chili, friskhed fra ingefær og sødme fra mangoen. Koriander kan erstattes af Thai basilikum.
Bagt knoldselleri med Karl Johan svampe, hvidløg og smør
Denne ret er virkelig en lækker efterårsret, det kan spises selvstændigt med en salat eller med noget grillet kylling eller andet kød.
Hummus med ansjoser, citronskal og semidried tomater
Denne hummus er super lækker på et godt stykke rugbrød med semidried tomater på toppen. Den har en mere intens smag end den sædvanlige hummus. Opskrift på semidried tomater kan findes under tilbehør.
Balsamico glaserede rødbeder med timian
Balsamico glaserede rødbeder passer utrolig godt til rødt kød eller lammekød. De kan også bruges dagen efter i en salat.
Tomatsalat med figner, bøffelmozzarella og basilikum
Figner og tomater er en virkelig lækker kombination. Sødmen fra fignerne og syren fra tomaterne matcher hinanden virkelig godt.
Stegt blomkål med brunet smør, dild, æbler og skalotteløg
Mangler du noget lækkert tilbehør til fisk? Så skal du prøve denne lækre lune salat. Hvis den skal serveres til kylling eller andet, kan du erstatte dild med estragon.